La castaña es la base de muchas recetas tradicionales de los pueblos del Bosque de Cobre, desde sopas y guisos hasta platos dulces. Este producto es muy utilizado en la cocina tradicional de la Serranía de Ronda, además de ser el ingrediente principal de muchos de sus platos típicos de otoño.

La gastronomía de esta zona aprovecha la temporada de este producto para elaborar sabrosos platos, tanto dulces como salados. Castañas asadas, en almíbar, cocidas, confitadas o sopas de castañas son algunas de las recetas más comunes. Probarlas es posible en algunos de los restaurantes y tabernas de los municipios del Bosque de Cobre. A continuación les mostramos algunas de las recetas más sabrosas elaboradas con castañas.