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Sollo Restaurante

Sollo Restaurante

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El Sollo Restaurante es un exquisito restaurante con una estrella Michelin. El chef Diego Gallegos cocina con una gran delicadeza. Cada uno de sus platos es un increíble viaje por el maravilloso universo del pescado de rio pasando por los fantásticos productos de la piscifactoría de Riofrío. Su cocina está basada en la elección de materias primas siempre bajo una férrea conciencia con el medioambiente y la acuicultura. Un viaje multisensorial con sabores y texturas diferentes.


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