Bodega Kieninger

En el año 2000, y de la mano de Martin Kieninger (bodeguero y arquitecto) y Ana Montenegro (Médico-Homehópata), comenzó este proyecto. 4000 cepas de Austria fueron hechas llegar y plantadas en su finca ubicada en la Sierra de las Cumbres. Además, se aposto por variedades autóctonas, como la Tintilla de Rota y la Garnacha Tinta, así como otras variedades francesas. Los depósitos para la fermentación están construidos de acero inoxidable y, además de ser de muy alta calidad, gozan de una capacidad de 1000 litros. Las tareas que se llevan a cabo tanto en el campo como en la propia bodega siguen los más estrictos criterios de la agricultura y producción ecológica.