Día de la Sopa de los Siete Ramales

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Cada 28 de febrero, coincidiendo con la celebración del día de Andalucía, se celebra en la localidad malagueña de El Burgo el Día de la Sopa de los Siete Ramales en honor a este plato emblemático del municipio. El origen del nombre de esta comida tiene que ver con los ingredientes con los que se elabora: tomate, pimiento, cebolla, ajo, pan, patata y espárrago triguero.

Durante la jornada se realiza una degustación del plato, la cual se completa con el reparto de dulces tradicionales del pueblo y de la comarca elaborados en hornos de leña por los vecinos. Entre esos productos se encuentran los roscos de vino, los cubiletes, las empanadillas, los mantecados, las tortas de aceite y los populares alfajores de El Burgo.