Jimera de Líbar

Visitas destacadas de Jimera de Líbar

Se cree que la iglesia (en la barriada de la Estación) fue construida sobre una antigua mezquita, pues la forma de minarete de sus torres pone de manifiesto que las reminiscencias árabes tuvieron algo que ver en el diseño del templo. En el casco urbano del pueblo, asentado en las faldas de la sierra, es fácil adivinar la herencia morisca en sus serpenteantes calles, con numerosas subidas y bajadas que, si bien pueden ofrecer alguna dificultad a quien no esté acostumbrado a cuestas, tienen la ventaja de abrirse a un magnífico paisaje serrano.

Una visita a la Finca del Tesoro, situada a 4 kilómetros del centro urbano, acercará al visitante al origen fenicio de la villa, aunque en este caso, como en el de otros tantos yacimientos, son los arqueólogos los que realmente le encuentran sentido a unos hallazgos que corresponden a los siglos VII o VI a.C. En la finca apareció una necrópolis con piezas de cerámicas y joyas pertenecientes a un ajuar funerario.

Otros de los enclaves a visitar en Jimera de Líbar es el Molino La Flor, un antiguo molino de agua que se encuentra apoyado sobre los restos de un puente romano. Este molino se encuentra rodeado de un increíble paraje idílico. Actualmente se encuentra restaurado para su uso como alojamiento turístico.

En el barrio llamado de la Fuente el viajero encontrará el porqué de este nombre, precisamente una fuente pública datada en el año 1789.

Desde las calles Alta y Fontana se accede a la Cruz de Ventura, desde la cual se podrá divisar un inmejorable paisaje del municipio y de todo el Valle del Guadiaro.

Partiendo del pueblo, a poco más de un kilómetro de la estación, el viajero podrá encontrar la Venta del Rey, un paraje en el que se podrá hallar una ermita y un campamento permanente de boy scouts.

Fiestas y gastronomía de Jimera de Líbar

La villa celebra sus fiestas patronales en agosto, en honor de la Virgen de la Salud. El ceremonial religioso se inicia con el traslado de la imagen de la Virgen desde la barriada de la Estación al pueblo, donde realiza un recorrido por las principales calles. Y cumplida la devoción, llega la diversión con una serie de actos en los que destacan bailes y concursos a los que no falta casi ningún vecino.

En noviembre, el Día de Todos los Santos, los lugareños celebran el tostón, que consiste en un masivo asado de castañas que después son consumidas junto con alguna bebida. Las tradiciones venidas de fuera también están tomando arraigo en el municipio, sobre todo entre la población más joven, así que desde hace unos años se viene celebrando la Noche de Difuntos y Halloween con la elaboración de un pasaje del terror. El carnaval en febrero y la Candelaria en Nochebuena son otras dos citas importantes del calendario festivo de esta localidad, como también lo son la romería de la Virgen de la Salud, en mayo, y las Cruces, en junio, con la correspondiente subida a la Cruz Ventura.

Gastronomía de Jimera de Líbar

La cocina en Jimera de Líbar viene determinada, tanto por los productos del terreno (carnes de caza, hortalizas, frutas), como por las estaciones del año y la climatología que condicionan las costumbres en el comer, dando lugar a platos propios de la temporada (setas en otoño, espárragos trigueros en épocas de lluvias y tagarninas, hinojos y collejas en primavera). De esta manera, el capítulo gastronómico de este pueblo viene determinado por comidas muy condimentadas, sobre todo en invierno, en contraste con los platos más leves de la primavera y el verano. Los cocidos, las migas, las tortillas de tagarninas o espárragos trigueros, las sopas de vinagre, el marmitón, las sopas de vinagre que se elaboran con pimiento, tomate, cebolla, pan, pepino, sal, vinagre y aceite y el ‘malcocinao’ constituyen la muestra gastronómica más tradicional de este municipio, que en verano ofrece su propia versión del gazpacho. En repostería destacan la miel de romero sobre hojuelas (como el dicho popular en referencia a lo óptimo), los roscos de vino, los roscones, los huevos ‘nevaos’, los suspiros y las magdalenas, todo ello de producción propia. Y entre las bebidas autóctonas, el mistela y la zarzaparrilla.

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Senderismo en Jimera de Líbar

Los alrededores de Jimera de Líbar son especialmente idóneos para la práctica del senderismo, toda vez que el valle del Guadiaro asegura unos soberbios paisajes a lo largo de todo el recorrido. Pero además, en este municipio puede aprovecharse la antigua Cañada Real, que durante un buen trecho discurre en paralelo al río Guadiaro y a la antigua calzada romana, para disfrutar de unos rincones de espectacular belleza.

Las rutas que se proponen al viajero desde el Ayuntamiento de Jimera son cinco, cuatro de ellas de dificultad baja y comprendidas entre uno y tres kilómetros que llevarán al senderista hasta la Cuesta del Corralón, la Vereda de Las Trochas, la Vereda del Tesoro y la Cañada Olivar. La quinta, de dificultad alta llega hasta la Vereda El Helechal.

Además de estas rutas senderistas, en Jimera de Líbar y sus alrededores se puede disfrutar de un increíble espacio natural que sorprenderá por su variedad de parajes. Así se pueden visitar las Aretezuelas, un manantial de agua cristalina que se convierte en afluente del río Guadiaro; la Cueva del Chapi, dentro de la cual se puede disfrutar, en verano, de otro manantial de aguas claras; El Cancho, un roquerío situado sobre el pueblo y desde el que se pueden contemplar vistas inmejorables; o La Dehesa, una finca de monte municipal donde abundan los árboles centenarios.