Fuente de Piedra

Visitas destacadas de Fuente de Piedra

Fuente de Piedra responde perfectamente al prototipo de pueblo andaluz de llanura. Su trazado urbano es fundamentalmente rectilíneo y en sus calles se pueden contemplar algunos caserones de notable arquitectura, como el neoclásico Palacio de la Marquesa de Fuente de Piedra, del siglo XIX y varios edificios con puertas adinteladas.

La iglesia parroquial de la Virgen de las Virtudes, patrona de la localidad, data del siglo XIX. Fue construida en estilo neomudéjar, un tipo de arquitectura que en cierto modo proliferó a lo largo de todo ese siglo en muchas ciudades andaluzas, sobre todo en aquellas que quisieron aumentar el patrimonio religioso.

Pero en la localidad existe un monumento que tiene un fuerte valor simbólico y que se une de manera inseparable a él: una fuente de piedra de origen romano ubicada en la plaza del pueblo desde el siglo XVIII. La fuente de piedra es un monumento que sirve como homenaje y recordatorio a la originaria romana emplazada en el mismo lugar y que, muy probablemente, diera nombre al pueblo. La reconstrucción se realizó utilizando bloques de piedra pertenecientes a aquella Fons Divinus en la que los romanos descubrieron propiedades curativas.

Fuente de Piedra

acoge una iniciativa solidaria que se emparenta, además, con un pasado reciente común a la mayoría de los pueblos malagueños: el burro, animal de carga y trabajo que se encuentra en peligro de extinción. Para ello se ha creado El Refugio del Burrito, un lugar donde se provee a los burros y mulos abandonados o maltratados de un lugar seguro, desde el que se denuncian comportamientos negligentes y donde se ofrecen visitas gratuitas, excursiones escolares y asinoterapia (terapias pedagógicas con asnos o burros) para niños con necesidades educativas especiales. El Refugio del Burrito está abierto todos los días, en horario de 11:00 horas a 19:00 horas en verano y de 11:00 horas a 18:00 horas en invierno. Para más información se puede llamar al +34 952.031.622.

Para los amantes del enoturismo, uno de los lugares imprescindibles a visitar son las bodegas de Málaga Virgen, una de las señas de identidad de los caldos de la provincia. La sede de Fuente de Piedra se inauguró en 2007 dentro de la finca Vistahermosa, un terreno de cultivo de 100 hectáreas productivas y 38.000 metros cuadrados. En sus instalaciones se incluyen diferentes bodegas para vino y brandy, además de almacenes, zona de embotellamiento y sala de catas. Málaga Virgen ofrece la posibilidad de realizar rutas turísticas por sus plantaciones e instalaciones en horario de 9:00 a 14:00 horas de lunes a viernes y concertando una cita previa en el correo electrónico marketing@bodegasmalavirgen.com.

Fiestas y gastronomía de Fuente de Piedra

Las fiestas patronales en honor de la Virgen de las Virtudes, el 8 de septiembre, es la celebración más tradicional de Fuente de Piedra. La carrera de cintas a caballo, declarada Fiesta de Interés Turístico Nacional de Andalucía, está presidida por las ‘manolas’ mayores, mujeres vestidas de mantilla que desfilan en la comitiva acompañadas por la banda de música, coches de caballos y por los jinetes que van a participar en la carrera. Estos salen a galope armados con una pica que han de pasar por unas anillas situadas en una cuerda que se tiende a lo largo de la calle. Cuando acaba la carrera, tiene lugar la procesión de la patrona.

El segundo domingo de mayo el pueblo participa masivamente en la romería de la Virgen de las Virtudes. También tiene gran relevancia la fiesta de la Candelaria, el 2 de febrero, y, naturalmente, las fiestas mayores, que tienen lugar del 22 al 26 de julio, con actuaciones, casetas, música y verbenas populares.

Gastronomía de Fuente de Piedra

La tradición gastronómica de esta zona se centra en los derivados del cerdo, de tal modo que sus chacinas son de excelente calidad. Pero, además, Fuente de Piedra ofrece al buen gourmet unas habas tiernas y unos espárragos de primerísima calidad. La porra y el gazpacho en verano y las migas en invierno son otras de las variantes gastronómicas de este pueblo, en el que es preceptivo degustar los ‘bienmesabe’ y los mantecados, ya en el apartado de repostería.

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Naturaleza en Fuente de Piedra

Lo verdaderamente llamativo de este lugar es la laguna, que se ubica en un entorno protegido de 1.364 hectáreas. Hay que decir que no siempre la laguna ha recibido la protección de la que goza desde 1982, fecha en que fue declarada Refugio Nacional de Caza e incluida en la Lista de Humedales de Importancia Internacional.

En el primer tercio del siglo XIX, concretamente en 1828, ya quisieron desecarla, y en 1880 hubo un segundo intento. El objetivo era la explotación salinera de la zona, algo que se practicaba desde tiempos de los romanos, para lo cual se habilitaron canales que permitieran evacuar las aguas hacia el arroyo de Las Tinajas.

Hacia 1950 finaliza la actividad salinera y poco después queda confirmada la nidificación masiva de flamencos. Aun así, en la década de los 80 del siglo pasado se cursaron denuncias sobre vertidos de alpechín de almazaras cercanas y de aguas residuales de los núcleos poblacionales más próximos.

Las aguas que recibe la laguna son fundamentalmente de lluvia, que en esta zona no son demasiado abundantes. Su fondo es horizontal y mantiene una lámina de agua de 70 centímetros, que excepcionalmente puede sobrepasar los dos metros. En la actualidad, la única descarga de agua se produce por evaporación, sobre todo en verano, cuando el viento solano contribuye a incrementar los efectos de la evaporación. Hacia finales de mayo, salvo en años de abundantes precipitaciones, la laguna se seca y permanece así hasta las primeras lluvias de otoño.

Situada a 380 metros sobre el nivel del mar, la laguna tiene una longitud de 6,5 kilómetros en su eje mayor y de 2,5 kilómetros en su parte más estrecha. Las aves, de las que se han registrado más de 170 especies, constituyen su fauna más característica, pero es el flamenco rosa la especie más numerosa, cuya nidificación masiva ha propiciado la creación de un patronato que gestiona la conservación de esta singular zona húmeda.

Una de las actividades que se puede contemplar en la laguna de Fuente de Piedra es el anillamiento de los flamencos. La Concejalía de Medio Ambiente del Ayuntamiento villafontense organiza durante el mes de julio (con fecha determinada por el nacimiento y llegada de las aves) visitas guiadas a la laguna, exposiciones, desayuno andaluz en la plaza y una verbena en la que se da la bienvenida a los voluntarios ambientales participantes y a los observadores. El proceso de anillado de flamencos es fundamental para su control, ya que permite mantener un seguimiento anual de los flamencos, y se realiza bajo condiciones muy especiales, por tanto el voluntariado colaborador es escogido con detenimiento, aunque siempre se puede participar como observador cumpliendo unas estrictas normas de comportamiento.