Cuevas Bajas

Ubicación

Nororma

Fachada de una casa en la Calle Real de Cuevas Bajas - Provincia de Málaga y su Costa del Sol.

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Datos de interés de Cuevas Bajas

Superficie: 16,20 Km2

Número de habitantes: 1.454

Gentilicio: cueveños

Visitas Destacadas: parroquia de San Juan Bautista, hornacinas, fachadas de la calle Real, aldeas del Cedrón y La Moheda, de trazado medieval

Situación Geográfica: al norte de la comarca de Antequera, donde la provincia de Málaga linda con la de Córdoba. La población se halla a 323 metros de altitud en la denominada Subbética malagueña y dista 72 kilómetros de la capital de la provincia. La precipitación media anual es de 700 l/m2 y la temperatura media se aproxima a los 16º C. Cuevas Bajas se sitúa en la comarca nororiental de Málaga, Nororma.

En esta zona malagueña, la orografía parece olvidarse de las arrugas y violentos vericuetos que surcan la piel de casi toda la provincia y aquí tiende a alisarse, aunque no del todo, porque el pico Cruz, con sus 768 metros de altura, despunta en el paisaje a modo de recuerdo de mayores altitudes no tan alejadas de él. Pero salvo este punto, el terreno, surcado por varios cauces fluviales (arroyo de las Pozas, de Burriana y el caudaloso río Genil), parece buscar la horizontalidad entre unas lomas suaves en las que se enseñorea el olivar, mientras que el Genil, a su paso por el pueblo, deja espacio para algunas huertas.

Hay constancia de que los primeros asentamientos humanos en este territorio se dieron en el Paleolítico, es decir, hace 40.000 años; al menos eso es lo que indican los instrumentos hallados en la Cueva de la Belda, que apuntan a una primitiva población de cazadores. De la Edad del Cobre también hay fehacientes testimonios, como una necrópolis de cuevas artificiales considerada entre las más importantes de España. Y, cómo no, los romanos también dejaron constancia de su paso por estas tierras: varias villas y los restos de una calzada que registra el itinerario de Antonino.

Un sistema de acequias para el riego en cierto modo vigente en la Huerta del Marqués, indica con toda claridad la ocupación de este municipio por los musulmanes, que también dejaron algunas norias junto al Genil. Tras la conquista cristiana, el rey Juan II cedió el pueblo a Antequera como pago a su alcaide, Pedro de Narváez, por la ayuda prestada en la conquista de la fortaleza de Belda.

Cómo llegar

Desde Málaga capital se toma la autovía A-45 (N-331) dirección Antequera. En las inmediaciones de esta ciudad hay que enlazar con la A-92 e inmediatamente volver a la N-331, en el tramo que ya deja de ser autovía y dirección Lucena. Justo en límite de las provincias de Málaga y Córdoba hay que desviarse por la A-6212, que conduce directamente a Cuevas Bajas.

Ruta gráfica completa: http://bit.ly/dqurvG

Información turística

Cuevas Bajas
Ayuntamiento, C/ La Venta, 114
Cuevas Bajas
Málaga
29220

Tfno.: +34 952 72 75 01

Fax: +34 952 72 96 79

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Visitas destacadas de Cuevas Bajas

La iglesia de San Juan Bautista, en el centro del pueblo, acapara la atención del visitante con sólo una ojeada al casco urbano. La actual iglesia fue construida en la primera mitad del siglo XVIII sobre un templo que menores dimensiones. Las tres naves de su interior están separadas por arcos de medio punto que descansan sobre gruesos pilares, y, como singularidad, a la izquierda se halla la capilla del sagrario, cuando generalmente su lugar es detrás del altar mayor. Este altar fue realizado en 1706 y la pila bautismal de mármol rojo, en 1606.

Dos hornacinas callejeras denotan el fervor del pueblo por algunas imágenes, como la Virgen del Carmen, en calle Victoria, y Jesús Nazareno, en calle Archidona.

La calle Real y la plaza de la Reja albergan los edificios civiles más notables de esta localidad, como la Casa de los Cristales y la Casa de Felipe Quintana, a las que cabe añadir la fachada de la antigua venta de Juan González, lugar de encuentro de los más famosos bandoleros del siglo XIX. Entre los asiduos están los nombres del Chato de Benamejí, Antonio Vargas Heredia, Luis Artacho, Salvador González y los Caldera. En esa época el pueblo era conocido con el sobrenombre de Cuevas de los Ladrones.

En el cauce del río Genil resulta imprescindible visitar la noria de la Agusadera que data del siglo XIX y permitirá al viajero hacerse una idea cabal de los sistemas utilizados en aquella época para dotar de fuerza a la molienda gracias a sus cangilones.

Cuevas Bajas

también posee restos de su pasado industrial, así también forma parte de su patrimonio histórico y sociocultural la chimenea del molino de la familia Artacho Ropero situada en la calle de La Venta. La chimenea está fechada en el año 1902, hoy en día se encuentra en desuso.

A la entrada de un parque infantil se sitúa la antigua fuente municipal, una construcción circular de cuyo pivote central surgen cuatro caños que vertían su agua al abrevadero. En el pasado, la fuente estuvo ubicada en un lateral de la iglesia de San Juan Bautista, en la plaza del pueblo y desde el siglo XVI ha calmado la sed de muchas generaciones de cueveños.

Las aldeas del Cedrón y La Moheda, fundadas por judíos y musulmanes, conservan buena parte del encanto de la época medieval. Desde la primera de ellas se domina un anchuroso paisaje en el que confluyen las provincias de Sevilla, Córdoba, Málaga y Granada. En La Moheda es preceptivo beber agua de su fuente.

Información turística

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Ayuntamiento, C/ La Venta, 114
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Fiestas y gastronomía de Cuevas Bajas

La localidad celebra sus fiestas patronales en honor de San Juan Bautista los días 24 y 25 de junio, coincidiendo con la Semana Cultural. En estas fechas es costumbre pasar el día en los chopos del río Genil, donde se organiza una gran paella. A mediados de agosto tiene lugar la feria veraniega, que dura cuatro días. Esta fiesta es heredera de la antigua Real Feria de Ganado.

El día grande de la Semana Santa es el Viernes Santo, cuando se procesiona el Santo Entierro. Estas manifestaciones religiosas, que generalmente van acompañadas de tradiciones gastronómicas, están documentadas en Cuevas Bajas desde el siglo XVII.

El día de la Candelaria (2 de febrero) se lleva a cabo la quema de muñecos confeccionados generalmente por la población infantil. Por San Blas los vecinos se regalan roscas de pan que son atadas con un lazo. Tiempo atrás, esas roscas se llevaban a la iglesia para su bendición.

El 25 de abril, día de San Marcos, los cueveños marchan al campo en busca de jaramagos para ‘Atar el diablo’, que no es otra cosa que hacerle un nudo a los jaramagos. Es una buena razón para pasar un día en el campo y consumir el popular hornazo (una rosca de pan de aceite con un huevo duro en el centro).

La zanahoria "morá" es una hortaliza que sólo se produce en Cuevas Bajas, producto tan particular y exclusivo tiene su propia fiesta que se celebra cada primer domingo del mes de diciembre. La jornada se desarrolla en el campo de fútbol municipal, donde se ofrece una degustación de embutidos, vinos, migas con zanahoria "morá", resoli (bebida típica de la localidad) y dulces variados. El programa incluye un mercadillo de productos de la comarca, actividades infantiles y música con pandas de verdiales. El objetivo de esta jornada es dar a conocer este singular producto autóctono de Cuevas Bajas que se cultiva y trabaja en estas tierras desde hace más de 1.300 años y al que se atribuyen, entre otras, propiedades afrodisiacas.

Gastronomía de Cuevas Bajas

Dada su pertenencia a la comarca de Antequera, la porra es uno de los platos más típicos de Cuevas Bajas, pero tal vez más autóctonos son las gachas de mosto, las migas, el puchero y el potaje. En repostería, las tortas de aceite y los roscos de vino son los preparados más habituales, junto a la bebida local llamada ‘resoli’, que se elabora con anís dulce, granos de café y alguna planta aromática de las muchas que abundan en esta zona.