Álora

Visitas destacadas de Álora

El Castillo de Álora, de origen fenicio, sirvió de fortaleza a romanos, visigodos y árabes, que lo ampliaron, destruyeron y modificaron a lo largo de los siglos. Fue construido estratégicamente sobre uno de los cerros por cuyas laderas se arracima el caserío del pueblo. Fue declarado Bien de Interés Cultural en el año 1931. En la actualidad, de esta fortificación quedan en pie parte de las murallas, un arco de herradura único en Occidente que se incluye dentro de la torre de ingreso al interior del castillo, dos torres la de la Vela y la del Homenaje y una Capilla de estilo Gótico. Desde el mirador de "Ali Ben Falcun Al Baezi" situado a las puertas del Castillo se puede disfrutar de unas extraordinarias vistas del Valle del Guadalhorce. La historia y leyenda del Castillo de Álora se alimenta con la muerte a las puertas del recinto del adelantado de Diego Gómez de Ribera, que cayó muerto por mano enemiga en 1434. Esta circunstancia dio lugar al Romance de Álora, la Bien Cercada que cuenta, precisamente estos hechos.

La iglesia parroquial de Nuestra Señora de la Encarnación se considera el segundo templo más grande de la provincia de Málaga. Su construcción de inició en 1600 y los trabajos concluyeron un siglo después, en 1699. Consta de tres naves separadas por recias columnas toscanas. En la nave correspondiente al evangelio hay un camarín del siglo XVIII en el que se halla la Virgen del Rosario. Una talla de San Francisco de Asís, del escultor malagueño Adrián Risueño, destaca entre la colección artística que posee el templo, en cuyo exterior, de gran severidad arquitectónica, sobresale la torre, de tres cuerpos con pilares almohadillados.

A unos dos kilómetros del pueblo se encuentra el convento de Nuestra Señora de Flores, erigido en el siglo XVII y sometido a diversas reformas en el XVIII. Una escultura de San Francisco de Asís en madera policromada (siglo XVII) y una imagen de la Virgen de Flores, patrona de Álora, son las dos piezas de mayor interés que alberga este sencillo templo, en el que también destaca la capilla mayor, obra barroca representativa de la yesería malagueña.

Lo más destacado de la ermita de la Veracruz es su airosa espadaña. Por lo demás, se trata de una escueta construcción del siglo XVII, de planta extrañamente irregular, que, debido a las reformas de las que fue objeto a finales del siglo XIX y principios del XX, ha perdido su originaria fisonomía.

Como un monumento más, sólo que producto de la arquitectura popular, puede ser considerado el casco antiguo del pueblo, que ‘organiza’ su urbanismo faldas abajo del promontorio en que se alza el Castillo.

Otro de los lugares destacados para ser visitados es el Museo Municipal de Rafael Lería, sin duda un encuentro de primera mano con la memoria histórica y popular aloreña. El Museo se encuentra en el interior de las Escuela de Cristo, un edificio aparejado a la Parroquia de la Encarnación y situado en la Plaza baja de la Despedía. En el Museo se puede contemplar parte del rico y extenso patrimonio arqueológico de Álora. Embebido de aire mudéjar, la sala de la planta posee forma cuadrangular con sólidas columnas que sostienen hasta nueve bóvedas.

Fiestas y gastronomía de Álora

También en Álora la Semana Santa se erige como la festividad de mayor interés no sólo para los aloreños sino también para muchos visitantes que acuden a la localidad por esas fechas para presenciar la ceremonia de ‘la Despedía’, declarada Fiesta de Interés Turístico Nacional de Andalucía.

El Jueves Santo, dos de las cofradías de este pueblo, la de Jesús Nazareno y la Dolorosa, realizan un emotivo encuentro en la plaza que no por casualidad lleva el nombre por el que se conoce este ritual, La Despedía. Las imágenes se saludan desde sus magníficos tronos, cuyos portadores han de llevar a cabo la complicada maniobra de inclinarlos, a modo de saludo, y que todo resulte como el pueblo espera. La música y los vítores de la gente hacen crecer la emotividad de este acto.

La Feria tiene lugar en los primeros días de agosto o últimos de julio y, como en tanto otros municipios, se divide en la Feria de Día y la Feria de Noche. Durante las celebraciones se puede disfrutar de música en vivo, conciertos, baile, etc. Es un momento de hermanamiento entre todos los habitantes del municipio y visitantes.

El día 8 de septiembre es el día de la Patrona y al domingo siguiente tiene lugar la Romería en la que se traslada a la Virgen de Flores de la Parroquia de la Encarnación hasta el Santuario de Flores.

La tradición flamenca tiene especial raigambre en Álora, de ahí que se celebre en Agosto un Festival de Cante Grande con el fin de promocionar y potenciar a los nuevos valores locales. Hay que tener presente que los flamencólogos consideran a Álora como la cuna del cante por malagueñas.

Gastronomía de Álora

La fama de la ‘sopa perota’ ha eclipsado en cierto modo la gran variedad gastronómica de esta zona, basada fundamentalmente en los excelentes productos de su fértil vega. La receta de la sopa perota es, en principio, aparentemente sencilla, pues los ingredientes no van más allá de un sofrito mezclado con agua y trozos de pan, y que se suele acompañar de frutas del tiempo (uvas, chumbos, naranjas e incluso pepinos y cebollas crudas). Lo complicado es conseguir la medida justa y el sabor tan especial de este plato. De este modo, el primer sábado de octubre se celebra cada año el "Día de las Sopas Perotas" jornada gastronómica dedicada a este plato durante la cual el Ayuntamiento reparte más de 7.000 raciones además de gran cantidad de degustaciones de productos típicos, así como gran número de actividades que se organizan durante esta jornada.

Salmorejo, migas, gachas, majillo de espárragos y postres como empanadillas de polvo de batata y roscos de ‘puerta de horno’, amén de los productos derivados del cerdo, completan la cocina típicamente popular de Álora. A todo ello hay que añadir los bolos, una especie de revuelto que se prepara con sobras de las sopas perotas, un poco de aceite y cebolletas.

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Naturaleza en Álora

El Paraje Natural "Desfiladero de los Gaitanes", que se extiende por tierras de Álora, Ardales y Antequera, es ‘punto y aparte’ entre las muchas singularidades que ofrece la geografía malagueña. El río Guadalhorce, tras abandonar la zona de los pantanos que abastecen a buena parte de la provincia de Málaga, discurre a lo largo de tres kilómetros por un estrecho cañón que en algunos lugares no tiene más de diez metros de anchura. Esto no tendría nada de especial si las paredes de esa garganta, casi totalmente verticales, no alcanzaran varios cientos de metros de altura. Este prodigio natural, tan sorprendente como sobrecogedor, ha servido en varias ocasiones como escenario para el rodaje de algunas películas.

El Caminito del Rey-en referencia a la visita que Alfonso XIII realizó en 1921 al pantano Conde de Guadalhorce-, es un angosto pasadizo de hierro y madera que bordea una de las paredes de la garganta a 100 metros de altura, permite observar casi a vista de pájaro un accidente geográfico único. Es uno de los lugares más sobrecogedores de la provincia malagueña al conjugarse, en un complemento perfecto, el prodigio natural del desfiladero, con la elaboración manual y casi centenaria de una obra de ingeniería del ser humano. En la actualidad se encuentra en proceso de restauración y por lo tanto cerrado al público.