Alhaurín el Grande

Ubicación

Valle del Guadalhorce

Parque de la Libertad de Alhaurín el Grande - Provincia de Málaga y su Costa del Sol.

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Datos de interés de Alhaurín el Grande

Superficie: 72,60 Km2

Número de habitantes: 23.319

Gentilicio: alhaurinos

Visitas Destacadas: iglesia de Nuestra Señora de la Encarnación, ermita de la Santa Vera Cruz, ermita de San Sebastián, Casa Consistorial, Arco del Cobertizo, Fuente de Lucena, restos romanos de la Fuente del Sol, restos árabes de la fortaleza de Fahala y de la torre vigía de Ubrique, Molino ‘La Paca’.

Situación Geográfica: pertenece a la comarca del Valle del Guadalhorce y linda con las de la Costa del Sol Occidental y Málaga. El casco urbano está situado a 239 metros de altitud sobre el nivel del mar, y dista 27 kilómetros de la capital de la provincia. La precipitación media anual es de 636 l/m2 y la temperatura media alcanza los 17 º C.

La primera visión que tiene el viajero cuando se acerca a este pueblo es la de una sucesión de huertas tan fértiles como bien cuidadas, que en bancales escalonados descienden hasta el valle, donde se entremezclan con extensos cultivos de cítricos (naranjas y limones), frutales, olivos y cereal. Todo ello conforma una ininterrumpida y frondosa alfombra verde entre la que zigzaguea el río Fahala.

El casco urbano, enclavado en la vertiente norte de la sierra de Mijas, presenta los desniveles propios de un terreno de pronunciadas pendientes, por lo que algunas de sus calles dibujan pintorescos recovecos para suavizar los cambios de altura.

Se tiene constancia de que esta zona de la provincia de Málaga estuvo habitada por el hombre al menos desde el Neolítico (algunas hachas de piedra halladas en Huertas Altas así lo prueban), y que por ella pasaron sucesivamente los íberos, los fenicios, los griegos y los romanos, que fueron –estos últimos- los que mayor empuje le dieron.

A la época romana pertenecen los arcos que se conservan de un acueducto cerca de la Fuente Lucena o de los Doce Caños, camino de Coín, y algunas albercas. En este mismo lugar fue hallada una estatua de alabastro y varias monedas de Diocleciano, mientras que en el haza del Tesoro se descubrieron capiteles toscanos.

Pero fue bajo el dominio árabe cuando el pueblo se configuró en su ubicación actual y alcanzó un mayor dinamismo económico, basado en el racional aprovechamiento del agua para los cultivos. Como el de tantos otros pueblos andaluces, el de éste, Alhaurín, también proviene del árabe. Su raíz, Al-haur, es interpretada por algunos estudiosos como hoya o valle. Los árabes lo denominaron "Alhaurín" y a partir de los Reyes Católicos le añaden "el Grande" para distinguirlo del vecino Alhaurín de la Torre.

El significado de "Alhaurín" es interpretado como "Jardín de Alá" "La Hoya" o "El Valle" y las últimas investigaciones, lo interpretan como "Los Libres".

Durante el período musulmán se construyó una fortaleza en el lugar que hoy ocupa la iglesia de la Encarnación, y algunas otras diseminadas en su término municipal, así como el Arco del Cobertizo.

Tras su conquista por las tropas cristianas en 1487 –según algunos testimonios, bastante sangrienta-, se produjo el habitual repartimiento de tierras entre los nuevos pobladores cristianos, cuyos descendientes, que no querían depender de nadie, compraron su jurisdicción en 1634. El escudo de la villa incluye el Toisón de Oro, concedido por Carlos V.

Cómo llegar

Por la antigua carretera N-340 se accede, dirección Coín, a la carretera A-366, que llega directamente a Alhaurín el Grande. Desde Málaga capital se sale por la carretera de Cártama (A-357), y una vez en esta localidad se toma la MA-425, que desemboca en Alhaurín el Grande. Otra opción, desde la Costa del Sol Occidental, es partir de la autovía del Mediterráneo y, entre Benalmádena y Fuengirola, adentrarse en la A-368 dirección Mijas. Posteriormente se enlaza con la A-366. Esta carretera de montaña es sinuosa, está bien asfaltada y ofrece unas extraordinarias vistas panorámicas tanto de la costa como, después de atravesar la sierra de Mijas, del valle del Guadalhorce.

Ruta gráfica completa: http://bit.ly/bKDfJm

Información turística

Alhaurín el Grande
Oficina De Turismo, C/ San Sebastián, S/N
Alhaurín El Grande
Málaga
29120

Tfno.: +34 952 59 55 99

Fax: +34 952 59 48 19

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Visitas destacadas de Alhaurín el Grande

La iglesia parroquial de Nuestra Señora de la Encarnación se erige como el monumento religioso más destacado del pueblo. Su construcción se remonta al siglo XVI, y para su emplazamiento se eligió el lugar que ocupaba una fortaleza árabe. El templo, con plata de cruz latina y distribuido en tres naves, fue reformado en los siglos XVIII y XIX (la intervención realizada en 1863 fue especialmente amplia). El ábside de la iglesia está presidido por la Virgen de Gracia, patrona de Alhaurín el Grande.

La ermita de la Santa Vera Cruz podría considerarse una ‘rareza’ arquitectónica, ya que cuenta con una torre triangular de tres cuerpos. Es la sede de la Real Venerable Cofradía del Santo Cristo de la Vera Cruz, María Santísima de la Soledad y del Santo Sepulcro, popularmente conocida como ‘los Verdes’. La ermita de San Sebastián, del siglo XVII, es la sede la otra cofradía de esta localidad -igual de popular que la anterior-, la Hermandad de Nuestro Padre Jesús Nazareno, ‘los Moraos’.

La Casa Consistorial es un noble edificio levantado sobre el antiguo convento-hospital de Santa Catalina, y comparte plaza con el palacio de Montellano. Desde este lugar se divisa una magnífica panorámica del valle del Guadalhorce.

El Arco del Cobertizo data de la época musulmana y era la puerta de entrada a la medina, por lo que probablemente formara parte de la muralla defensiva del pueblo durante la Edad Media.

La Fuente Lucena o de los Doce Caños se halla a la salida de Alhaurín el Grande, camino de Coín. Más que un monumento, esta fuente es un signo del culto al agua, tan abundante en esta zona. Incluso en los veranos más rigurosos, el agua de los caños sale fresca y abundante.

De interés arqueológico son los vestigios de origen árabe de la antigua fortaleza de Fahala y la torre vigía de Ubrique, y los restos romanos de la Fuente del Sol.

Es aconsejable una visita al Molino de la Paca para conocer el proceso de elaboración del aceite oliva. En este edificio de 1870 se muestran las técnicas más tradicionales para la obtención del aceite junto a las más modernas. Al término de la visita hay una degustación de aceite de oliva virgen extra, y en una pequeña tienda se pueden adquirir productos regionales.

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Fiestas y gastronomía de Alhaurín el Grande

El Carnaval, la Feria de Mayo (del 24 al 28) y la festividad de Nuestra Señora de Gracia (15 de agosto) son algunas de las celebraciones que incluyen numerosas actividades lúdicas y deportivas en las que, de manera muy activa, participan los alhaurinos. Pero es la Semana Santa la fiesta por excelencia de este pueblo.

La controvertida pugna entre ‘verdes’ y moraos’ se traduce en una dinámica celebración en la que no sólo participa todo el pueblo, sino que es un reclamo de primer orden para muchos visitantes de la provincia de Málaga y de otros lugares. La singularidad de la Semana Santa alhaurina es que combina la salida procesional de las cofradías con escenificaciones en la calle de algunos pasajes bíblicos.

La hermandad de Nuestro Padre Jesús Nazareno (‘los moraos’, que sale el Jueves Santo) y la de la Santa Vera Cruz (‘los verdes’, que realiza su salida procesional el Viernes Santo) asumen todo el protagonismo durante los días de la Semana Mayor de Alhaurín el Grande.

La supuesta rivalidad entre ambas cofradías consiste simplemente en la superación, año tras año, de la riqueza de los enseres procesionales y en la mejora de las representaciones bíblicas, que se realizan con una cuidada puesta en escena, tanto en lo correspondiente a escenografía y vestuario como en lo tocante a los textos que se recitan.

Tal es la identificación de los alhaurinos con las cofradías de Semana Santa que son también estas hermandades las que centran las otras tres celebraciones más destacadas de esta localidad. Así, ocho días después del Corpus se celebra la festividad de Nuestro Padre Jesús Nazareno, cuya función religiosa incluye la salida en procesión de esta venerada imagen. En la festividad de la Cruz (2 y 3 de mayo) sale a la calle, portado por los cofrades, la talla del Cristo de la Vera Cruz. Y en la romería del Cristo de las Agonías, donde tanto "verdes" como "moraos" portan sus propias carrozas hasta el paraje natural de La Mota.

Otra de las festividades religiosas es la conocida como noche de Los Mulliores, una tradición ancestral recuperada donde una procesión canta los misterios del Rosario de la Aurora acompañada con el soniquete de instrumentos tradicionales. La procesión transcurre por las calles de Alhaurín hasta llegar a la parroquia de la Encarnación. Se celebra en el mes de octubre.

Salvando estas festividades litúrgicas, otro de los eventos que más público y atracción despierta en el municipio es la Noche Flamenca de Alhaurín. Se lleva a cabo el último fin de semana del mes de julio y a ella acuden algunos de los mejores exponentes del flamenco en Andalucía, además de intérpretes locales. Con el paso de los años se ha convertido en una de las citas ineludibles para los amantes del flamenco en la comarca. El segundo sábado de cada mes Alhaurín acoge la celebración de un mercadillo ecológico donde se pueden adquirir productos naturales de diferentes tipos, así como artesanía de la comarca.

Gastronomía de Alhaurín el Grande

La cocina de Alhaurín el Grande integra en su recetario platos típicos de la gastronomía del interior de la provincia, sobre todo, y algunos más comunes en la costa, dada su proximidad con esta zona. El gazpacho, tanto de verano como de invierno, las migas, sopas de puchero y de caldo por encima o las gachas cachorreñas, a las que se le añade bacalao o sardinas, según el gusto o la estación del año, constituyen el menú más representativo de esta localidad. Los embutidos (chorizo, salchichón, morcilla y jamón serrano) son de gran calidad.

En cuanto a la repostería cabe destacar los bollos de aceite (de oliva, naturalmente), las empanadillas de manteca y hojaldre, los mostachones, las polcas y el exquisito pan de higo. Dentro de la gastronomía alhaurina también destacan sus panaderías que elaboran productos muy valorados en toda la provincia.