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Huevos a lo bestia - Provincia de Málaga y su Costa del Sol.

Huevos a lo bestia

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Un plato de los pies a la cabeza, que no necesita ningún tipo de preliminares y te dejará más que satisfecho. Y aunque el nombre ceda todo el protagonismo al huevo, los tres elementos más destacados de este delicioso plato proceden del cerdo: lomo, chorizo y morcilla.

Ingredientes:

  • 2 huevos
  • Tajada de lomo
  • 2 trozos de morcilla
  • 1 chorizo
  • Migas Cortijeras


Elaboración:

  • Se fríen los huevos en una sartén con aceite de oliva (que esté bien caliente) y ten cuidado con las salpicaduras.
  • El lomo se mantiene durante horas en manteca de cerdo y un puñado de ajos enteros, para que coja saborcito. Antes de servirlo se calienta y así, la grasa de la manteca se derretirá.
  • Añadimos todos los ingredientes al plato y decorar al gusto.


Uno de los productos fundamentales para disfrutar al máximo de este plato es el pan, ¡no se te puede olvidar!

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Enlaces de interés

  • Plaza de la Marina,4
  • 29015 Málaga
  • Tel: +34952126272
  • Fax: +34952225207
  • info@costadelsol.travel

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