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Gastronomía
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Gastronomía

Málaga es la cuna de prestigiosos chefs que se codean con la elite de la gastronomía mundial. Estos artistas de los fogones fusionan la tradición con la innovación para deleite de sofisticados comensales. Con su labor, las primeras figuras de la restauración han colocado a la Costa del Sol entre los principales destinos gourmet de España.

El tapeo es una forma variada de disfrutar de la gastronomía en pequeñas dosis. A esta costumbre se han sumado incluso prestigiosos cocineros con creaciones tan...

Málaga es la cuna de prestigiosos chefs que se codean con la elite de la gastronomía mundial. Estos artistas de los fogones fusionan la tradición con la innovación para deleite de sofisticados comensales. Con su labor, las primeras figuras de la restauración han colocado a la Costa del Sol entre los principales destinos gourmet de España.

El tapeo es una forma variada de disfrutar de la gastronomía en pequeñas dosis. A esta costumbre se han sumado incluso prestigiosos cocineros con creaciones tan innovadoras como apetitosas. La Costa del Sol invita a degustar desde las recetas de antaño hasta vanguardistas propuestas en bares, chiringuitos o restaurantes con Estrellas Michelin.

Basada en la dieta Mediterránea, la gastronomía de Málaga emplea ingredientes de gran calidad procedentes del mar que baña sus costas y de las fértiles tierras del interior. El ‘pescaíto’ frito es el rey indiscutible de la mesa y el vino con denominación de origen, el mejor acompañamiento. La fritura malagueña con los típicos boquerones ‘vitorianos’ y los espetos de sardinas son manjares a prueba de los paladares más exigentes.

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