El Patronato Provincial de Turismo de la Costa del Sol es una asociación dotada de personalidad jurídica propia, sin ánimo de lucro, y declarada de utilidad pública.

Entre sus fines figura en primer lugar definir la política turística más conveniente para un desarrollo turístico sostenible, así como intervenir activa y eficazmente en el mercado turístico nacional e internacional para propiciar la demanda turística hacia nuestra provincia. Igualmente, efectuar y promover el estudio de la vida provincial en el orden turístico, bien directamente o a través de los distintos organismos especializados.

Otros fines del Patronato Provincial de Turismo de la Costa del Sol son asimismo la coordinación de los esfuerzos individuales y colectivos, invitando a las iniciativas públicas y privadas del sector a participar conjuntamente en la elaboración de los planes y acciones concertadas, así como promover la defensa de los intereses turísticos de la provincia de Málaga en evitación de actuaciones lesivas para los legítimos intereses del turismo en su ámbito geográfico.

De la misma manera, entre los fines del Patronato Provincial de Turismo de la Costa del Sol destaca el de fomentar la conciencia, interés y respeto, tanto de los ciudadanos como de las instituciones, por la actividad turística y su importancia en nuestra sociedad.

Del Patronato Provincial de Turismo de la Costa del Sol son socios la Diputación Provincial de Málaga y los miembros de su pleno, la Consejería de Turismo y Deporte de la Junta de Andalucía, Turespaña, las instituciones públicas y municipios de marcado carácter turístico, organizaciones, organizaciones y asociaciones empresariales, especialmente las más vinculadas al sector turístico, como puedan ser los casos de la Asociación de Empresarios Hoteleros de la Costa del Sol -AEHCOS-, la Asociación de Agentes de Viajes -AEDAV-, la Asociación de Empresarios Hosteleros de Málaga -AEHMA-, la Asociación de Restaurantes de Playa, la de Ocio y Espectáculos, o la de Promotores Inmobiliarios Turísticos, por citar algunos ejemplos.

También son socios del Patronato la Universidad de Málaga, la Cámara de Comercio, Industria y Navegación de la provincia de Málaga, la Autoridad Portuaria, el Aeropuerto de Málaga, las organizaciones sindicales más representativas del sector turístico, empresas de los diferentes segmentos turísticos, así como numerosas personas a título individual y una serie de estas de reconocido prestigio en el orden cultural, artístico, intelectual y empresarial, designadas por la Diputación Provincial, por estimar su aportación personal de interés para el desarrollo turístico de la Costa del Sol.
La Asamblea General es el órgano supremo de gobierno, que está integrada por la totalidad de los socios. La Junta Rectora es el órgano colegiado de gobierno, discusión y planificación turística, administración y dirección del Patronato. De la misma forman parte el presidente de la Diputación, un representante de cada uno de los grupos políticos de la misma institución provincial, representantes de Ayuntamientos, Mancomunidades, delegado de la Consejería de Turismo, presidente de la Cámara de Comercio, Universidad, Autoridad Portuaria, Aeropuerto, etc., en cuanto se refiere a la iniciativa pública. Por parte de la iniciativa privada, un 60 por ciento de sus miembros corresponden a las asociaciones empresariales más representativas del sector turístico, ya citadas, mientras que el 40 por ciento restante son elegidos en asamblea general entre los socios del Patronato.

La Comisión Permanente, por su parte, es el órgano de gestión del Patronato bajo la supervisión de la Junta Rectora, y está formada por el presidente, el vicepresidente primero, siete miembros de la Junta Rectora y otros siete miembros representantes de la iniciativa privada, así como un representante del Convention Bureau.

La condición de secretario recae en el cargo de director gerente del Patronato.

Orgánicamente, el Patronato Provincial de Turismo de la Costa del Sol está estructurado en cinco departamentos, que corresponden a otras tantas áreas de actuación, bajo la supervisión de un director-gerente: Promoción Nacional, Marketing Internacional, Convention Bureau, Prensa Relaciones Públicas y Publicidad, y Administración, Gestión e Informática.

El documento básico de trabajo de cada departamento es el Plan de Acción anual, aprobado en asamblea general.